Frühlingsrezepte

Der Frühling ist ein Segen, will man mit den Wildkräutern experimentieren und dem Körper was Gutes tun. Der Löwenzahn, junge  Triebe der Bäume und Sträucher lassen den Spinat ersetzen und den Geschmack der Gerichte vrtvollständigen. Gut,  wenn man den Dressing auch selbst macht und die Industrie - Produkte vermeidet. Z.b. Maionäse nur aus Öl und Milch mit Zitronensaft und Gewürzen.